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Botones de galletas

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  • 200 g de harina
  • 100 g de mantequilla
  • 80 g de azúcar
  • 2 yemas
  • 2 cucharaditas azúcar de vainilla
  • 2 cucharaditas cacao en polvo

Galletas de mantequilla simples hechas en casa en una forma inusual. Sorprende a tus seres queridos o amigos.
En total, conseguí 32 galletas (16 claras y 16 oscuras).
P.S. Además, las galletas de esta masa se pueden preparar en forma de perros - Galletas "Doggie".

Cocinar

Moler las yemas con azúcar y azúcar de vainilla.

Añadir la mantequilla blanda, mezclar bien.

Añadir las piezas de harina, cada vez amasando con una cuchara.

La mitad puso la masa en otro recipiente, las manos ciegas en un bulto.

Agrega el cacao en la segunda mitad, amasa un poco con una cuchara y haz una bola.
Poner ambos tipos de masa en la nevera durante 30 minutos.

Estirar la masa ligera en una capa de unos 5-7 mm de espesor.
Cortar una taza con un molde (utilicé un vidrio invertido con un diámetro de 5 cm).

Luego, en cada círculo haga una abolladura, pero no corte. Utilicé una tapa de botella de plástico, su diámetro es de 3 cm.

Luego, en el centro, haga dos o cuatro orificios pasantes, como en un botón. Para este propósito, usé una pajita de un paquete pequeño de jugo (puede usar una cerilla u otro objeto adecuado).

Algo como esto.

Los remanentes de la masa liviana se deslizan de nuevo en una bola, se enrollan y así sucesivamente. Haz lo mismo con la masa oscura.
Enganchando con una espátula o cuchillo, coloque todas las tazas en una bandeja para hornear cubierta con papel para hornear.
Poner en horno precalentado a 180 grados. Hornear durante unos 20 minutos.

INGREDIENTES

  • Harina 200 gramos
  • Aceite 100 gramos
  • Azúcar 80 gramos
  • Yema 2 Piezas
  • Vainilla azucar 2 cucharaditas
  • Cacao 2 cucharaditas

Amasar la masa: moler las yemas con azúcar, agregar la mantequilla suave, la vainillina, mezclar bien. Poco a poco agregue la harina. Divida la masa en dos partes, agregue el cacao a uno. Estirar la masa y cortar círculos.

Luego en los círculos para hacer una abolladura, sin cortar la masa hasta el final.

La paja hace pequeños agujeros.

Debería ser un botón así.

Coloque los espacios en blanco en el pergamino y hornee a 180 grados durante 20 minutos.

Botones de mantequilla

  • 1 bolsa de levadura en polvo y azúcar de vainilla,
  • canela molida - 1 cucharadita,
  • Paquete de 150g de margarina,
  • harina de trigo - un par de vasos,
  • cacao en polvo - 1 cda. l.
  • una yema de pollo,
  • sal suficiente pizca,
  • 75 g de azúcar regular.

Proceso de coccion

  1. Poner la margarina en una tabla de cortar. Cortar en cubos medianos. Verter la harina en el mismo tablero. Que sigue Necesitamos picar la margarina con harina. En la masa resultante agregue yema de huevo, levadura en polvo y azúcar regular. Nosotros sal Mezclar los ingredientes.
  2. La masa debe ser elástica. Lo dividimos en 2 partes. Es mejor ponerlos en diferentes platos. Vierta el azúcar de vainilla en una parte de la masa y el polvo de cacao y la canela en la otra. Ambas piezas son amasadas. Placas con pasta cubierta con film transparente. Ponemos en el estante medio de la nevera. Media hora después llegamos.
  3. Enrollamos una pieza oscura en el depósito (su grosor es de 3 mm). Tomamos moldes redondos de diferentes tamaños. Con la ayuda de ellos extruir espacios en blanco para las cookies. Dentro de cada taza hacemos agujeros, como en los botones. Esto no es todo. Necesitamos hacer un bisel de botones. Para ello utilizamos un molde de menor diámetro.
  4. Sartén para hornear con una pieza rectangular de pergamino. Difundimos los botones oscuros. ¿Cuáles son los próximos pasos? Hornear con los contenidos enviados en un horno caliente. A 190–200 ° C, las cookies de “Botones” se hornearán durante 15 minutos.
  5. Haz lo mismo con un trozo de masa blanca. Como resultado, obtenemos dos tipos de hígado. Y cada uno de ellos es a su manera delicioso.

"Botones en chocolate"

  • 0.4 kg de harina (la variedad no importa)
  • Barra de chocolate negro 125 g
  • 1.5 cucharaditas levadura en polvo,
  • azúcar simple - ½ taza,
  • 150 gramos de chips de coco,
  • 1 cucharadita licor
  • 225 g paquete de mantequilla,
  • leche - 2 cucharadas suficiente. l

Parte practica

  1. Poner un trozo de mantequilla en un bol. Dormirse con azúcar y levadura en polvo. Vierta el licor. Todo esto es batido con una batidora. Agregue 0,4 kg de harina y chips de coco en la cantidad correcta. Comenzamos a mezclar la masa.
  2. ¿Cuáles son los próximos pasos? La masa se divide en 4 partes. Cada uno de ellos está torcido en un ancho de salchicha de 2-3 cm. Y la longitud no debe exceder los 25 cm. Salchichas envueltas con película adhesiva. Poner en la nevera. Allí deberían quedarse hasta la mañana.
  3. Salchichas picadas cortadas en los parches. Su grosor óptimo es de 1 cm.
  4. La cocción debe cubrirse con pergamino. Difundido en sus centavos. En cada uno de ellos, hacemos dos agujeros con un palillo.
  5. Calentamos el horno. La temperatura recomendada es de 170 ° C. Hornee las galletas de los "Botones" por no más de 25 minutos.
  6. Retiramos la barra de chocolate del envase. Necesitamos derretirlo. Esto se puede hacer de dos maneras: en el microondas (1 min.) O en un baño de agua.
  7. Sacamos el hígado del horno. Espere hasta que esté completamente fresco. Luego, cada botón hasta el medio de bañado en chocolate derretido. Exceso de remover con un cuchillo. Extendemos los botones en el pergamino. Tan pronto como el chocolate se endurezca, puede servir el hígado a la mesa. ¡Ten un buen té!

Instrucciones detalladas

Paso número 1. En un tazón, combine la vainillina con el azúcar regular, la mantequilla derretida. Verter las yemas allí. Dormir la harina y el jengibre en polvo. Nosotros sal Revuelva con una cuchara. Ahora haz la masa a mano.

Paso número 2. Es hora de empezar a hacer "botones". Extender la masa en el depósito. Círculos de vidrio tallado. Cuchara medidora de los botones de bisel. Una pajita de extrusión de cuatro agujeros. De nuestra prueba obtenemos unos 60-70 botones (dependiendo del diámetro del vidrio). Por lo tanto, necesitamos dos bandejas para hornear.

Paso número 3. Media grasa de yema de galletas. Los esparcimos sobre una bandeja para hornear hecha de pergamino. Luego lo enviamos al horno caliente (en el nivel medio). A 180 ° C, las "Botones" (ver foto de arriba) estarán listas en 9-10 minutos. Ahora pon la segunda bandeja para hornear. Los hígados cocinados pueden ser una excelente decoración de la mesa. Solo ponemos hilos multicolores en los agujeros de los botones. Y los propios fragmentos son servidos en un hermoso plato.

Botones glaseados Receta de galletas

  • un huevo
  • 125 g de miel y azúcar de caña,
  • 0,3 kg de harina de trigo,
  • 1 cucharadita esencia de menta y canela,
  • 20 ml de ron,
  • azúcar en polvo - un vaso,
  • una clara de huevo,
  • Paquete de 100 g de mantequilla,
  • Colorante alimentario - varios tipos
  • ½ cucharadita soda

Cocinar

  1. Enviamos un trozo de mantequilla, azúcar y miel a la sartén. Enciende el fuego. Esperando el momento en que los ingredientes dulces se disuelvan. Apagar el fuego La mezcla debe enfriarse completamente. Después de eso agregue canela, soda y harina. Rompemos el huevo. Verter en el ron.
  2. Amasar manualmente la masa. Detente cuando dejes de pegarte a tus dedos. Un trozo de masa envuelto en film transparente. Lo colocamos en la nevera por la noche.
  3. Calentar el horno a 180 ° C. Extienda la masa en el depósito (espesor que no exceda los 4 mm). Cortar círculos con un vaso. Hacemos 4 hoyos en ellos con un fósforo. Hornear el hígado durante 15 minutos.
  4. Se mantuvo el toque final. Se trata de hacer el esmalte. La clara de huevo se combina con azúcar en polvo. En un plato aparte dejar a un lado 2 cucharadas. l las masas El resto de la mezcla se separa y se pinta en el color deseado.
  5. Los hígados enfriados se recubren con glaseado. Esperando el secado completo. El esmalte blanco puede dibujar los pequeños detalles de los "botones". Por ejemplo, hilos, puntos o patrones.

Botones de galleta - receta con foto:

Separar las yemas de las proteínas y rellenarlas con azúcar.


Bien moler una cucharada.

Cortamos la mantequilla en trozos pequeños en una masa de azúcar de huevo (de ninguna manera podemos derretirla).

Todos los ingredientes están amasados.

Tamizar la harina a través de un tamiz y agregar la vainilla, amasar la masa.


Divida la masa en tres partes, deje una amarilla por una, agregue cacao y colorante para alimentos a las otras dos, respectivamente.
Amasar bien y conseguir tales bollos multicolores.

Enviamos nuestros koloboks en el refrigerador durante media hora.
Extienda un pastel con un grosor de 0,5 cm de cada parte y extruya pequeños círculos con una pila. La pila se sumerge periódicamente en harina para que la masa no se pegue a las paredes.

Usando una tapa de una botella de plástico en cada círculo, exprima el hueco, pero no completamente.

En el centro del tubo de coctel hacemos cuatro agujeros.


Colocamos nuestros "botones" en una bandeja para hornear, cubiertos con papel de pergamino y los enviamos al horno durante 20-25 minutos. La temperatura del horno calentado debe ser igual a 180 grados.

Botones de galletas tan listos, deliciosos, fragantes y hermosos. Los niños los estallarán de placer. Todo un té agradable.

¿Qué ingredientes se necesitan?

La masa dulce se usa generalmente para hacer galletas, que consiste en harina, azúcar, huevos y mantequilla. Pero para hacer que el postre sea realmente sabroso, debe usar solo ingredientes de alta calidad, así como adherirse a ciertas proporciones.

Así, la lista de ingredientes requeridos para la masa:

  • medio vaso de azucar
  • un vaso lleno de harina,
  • 100 g de mantequilla,
  • dos yemas

Formación de botones

Finalmente, lo más interesante es la formación de galletas. Para hacer pequeños botones, prepara moldes y palos redondos. Como formas se pueden usar pequeños vasos de plástico o vasos volteados. Y si quieres que los botones resulten en miniatura, toma las tapas de las botellas. Los agujeros serán más realistas si les haces un tubo de plástico para bebidas.

¿Está listo todo lo que necesitas? Entonces empieza a crear. Primero, enrolle la masa en una capa de unos 5 o 6 milímetros de grosor. Luego, corte las partes redondas, en cada una de ellas haga con una pajita o un palo (por ejemplo, un pincho de madera o un fósforo, si no hay nada más) en dos o cuatro agujeros.

Precaliente el horno a 180 o 190 grados. Tome una bandeja para hornear, cubra la parte inferior con papel para hornear (pergamino) y engrase ligeramente con mantequilla. Coloca las galletas, dejando pequeños agujeros entre ellas. A continuación, envíe la bandeja al horno durante veinte a treinta minutos, dependiendo de la potencia del dispositivo. La preparación del postre se puede comprobar por la sombra. Cuando los botones se vuelven un poco apetitosos, puedes sacarlos del horno.

Recomendaciones

Algunos consejos para la anfitriona:

  • En lugar de azúcar, puedes usar polvo, entonces la textura será más delicada y aireada.
  • Si lo desea, puede agregar sabores naturales a la masa, como una pizca de canela o vainilla.
  • Para hacer que los botones sean más fáciles y cómodos, envíe la masa después de mezclarla en el refrigerador durante literalmente entre veinte y treinta minutos. El aceite se endurecerá y la masa se volverá más plástica y densa. Si vas inmediatamente a la formación, las cookies se pueden difuminar y suavizar.
  • Para que durante la formación de la masa no se pegue a los moldes, sus bordes pueden sumergirse en harina.
  • Puedes hacer que los botones de las galletas sean más brillantes y coloridos. Para hacer esto, use cacao y jugos de frutas y vegetales de colores saturados, por ejemplo, remolacha, zanahoria, granada, melocotón, cereza, albaricoque. El chocolate marrón añadirá chocolate o cacao. La coloración alimentaria también se puede utilizar para colorear. Divida la masa en varias partes iguales y agregue un componente colorante a cada una.
  • Las cookies multicolores brillantes se pueden utilizar como decoración original para el árbol de Navidad. Para hacer esto, enrosque los hilos o las cintas en los orificios y ate los botones comestibles a las ramas del árbol de Año Nuevo. Y después de las vacaciones puedes comerlos con gusto.
  • Para hacer que las galletas preparadas sean aún más atractivas y tengan un ligero brillo en la superficie, puede untarlas con clara de huevo antes de hornearlas.
  • Los botones se pueden hacer aún más realistas, teniendo bordes convexos. Para hacer esto, necesita formar círculos, y luego usar la forma, que tiene un diámetro más pequeño, hacer un hueco a lo largo del borde.
  • El postre será divertido si formas botones de diferentes tamaños. Los niños amarán esto seguro.

¡Prepare deliciosas, divertidas e inusuales galletas para que sus hijos o invitados las complacan!

Comentarios y revisiones

16 de mayo de 2017 Wisdommama #

16 de mayo de 2017 korztat #

15 de marzo de 2016 victoria ms #

28 de febrero de 2016 khris n2011 #

28 de febrero de 2016 bairtae #

28 de febrero de 2016 tanufka12 # (autor de la receta)

28 de febrero de 2016 bairtae #

28 de febrero de 2016 tanufka12 # (autor de la receta)

28 de febrero de 2016 Abuela Care #

28 de febrero de 2016 tanufka12 # (autor de la receta)

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Botones de galletas originales y deliciosas recetas con fotos paso a paso.

Entonces, necesitaremos:

  • Harina - 300 gr.,
  • Mantequilla - 150 gr.,
  • Azúcar - 120 gr,
  • Yema de huevo - 3 uds.,
  • Cacao - 4 cucharadas. l.
  • Azúcar de vainilla - 2 cucharaditas.

Y también necesitaremos: una copa de vino, una copa de champán y una pajita.

Batir las yemas en un recipiente hondo con azúcar y azúcar de vainilla.

Mezclar la mantequilla ablandada con un tenedor, agregar a las yemas y mezclar.

Tamizar la harina a través de un tamiz y amasar la masa dura.

Divide la masa en 2 partes iguales. En una parte, agregue el cacao a través de un tamiz y amáselo para hacer una masa de chocolate uniforme. Hacemos 2 partes de 2 bollos y los ponemos en la nevera durante 30 minutos.

Sacamos bolas de masa de la masa y hacemos rodar cada bola de masa con un rodillo sobre una superficie lisa. El grosor de la capa es de unos 5-7 mm. Con una copa de vino se recortan grandes círculos.

Con una copa de champán, hacemos círculos más pequeños dentro de círculos grandes. En este caso, intentamos no presionar con fuerza, de modo que solo quede una pequeña abolladura de la copa de champán.

Cortar una pajita dentro de los círculos del agujero.

También desplegamos los restos de la masa en una nueva capa y recortamos nuevos botones hasta que la masa se agote. Precalentar el horno a 180ºC. Coloque los botones en una bandeja para hornear, donde el papel para hornear ya está forrado y póngalos en el horno para hornear. Horneamos unos 20 minutos.

Enfríe los botones de galletas ya preparados y colóquelos en el plato. Se puede servir té o café.

Mira el video: GALLETAS EN 15 MINUTOS. MUSAS. COMO HACER GALLETAS (Abril 2020).

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