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Los beneficios del té ligado, cómo preparar té ligado

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Todos beben té - negro, verde, blanco, con la adición de fruta. Hay tipos especiales de tés - florales. Sobre ellos queremos contarles hoy. En el artículo consideraremos los beneficios de preparar un delicioso té hecho de flores.

En todo el mundo las flores son valoradas no solo por la belleza de la naturaleza, sino también como componentes útiles para la elaboración de tés. Hay tés de flores creados solo a partir de pétalos y hojas, y hay aquellos en los que las plantas se utilizan como sabor adicional y componentes útiles en nuestros tés habituales.

Los tés de hierbas son los más populares en China. Durante miles de años, los habitantes del Reino Medio han identificado los beneficios de las plantas y han aprendido a usarlas. Hoy en día, la manzanilla, la rosa, el jazmín y la baya del saúco se consideran las flores más populares para elaborar una bebida.

Té de jazmín

El té de jazmín apareció en una ciudad china de provincia y eventualmente se hizo popular en todo el mundo. El té puro está hecho de estas flores, y se utilizan variedades mixtas, principalmente verdes, que no interrumpen las agradables notas florales.

Es necesario elaborar este tipo de té de flores durante no más de cinco minutos y, después de la preparación, debe beberlo inmediatamente, ya que más tarde el sabor se vuelve diferente, no tan agradable.

En tal bebida no se recomienda agregar componentes adicionales, como leche, miel, azúcar, limón, ya que estos ingredientes pueden ocultar todo el sabor creado por la propia naturaleza.

El color de la bebida es transparente, tiene un tono verde-amarillo, muy claro. El sabor, como el color, es fino, ligero, un poco dulce. Este té de flores es muy refrescante.

Los beneficios del té de jazmín.

Hay muchas sustancias útiles en las flores de jazmín:

  • tanino
  • varios ácidos
  • vitaminas y minerales
  • alcaloides
  • aceites esenciales
  • Efengol.

El té de flores de jazmín afecta favorablemente al cuerpo humano:

  • gran antidepresivo
  • normaliza la producción de insulina,
  • antialergen
  • Prevención de enfermedades del corazón y vasos sanguíneos.
  • dotado de efecto analgésico,
  • Antiséptico, útil para enfermedades del tracto respiratorio, ya que tiene un efecto expectorante.
  • Estabiliza el fondo hormonal del cuerpo femenino.
  • útil durante el embarazo
  • Limpia el hígado y los riñones, recomendado para cirrosis hepática y hepatitis.
  • vigoriza

Vale la pena recordar que esto es solo té, y no medicina, no puede curar completamente el cuerpo. Si hay alguna enfermedad, debe ser tratado con medicamentos y beber té de flores en el complejo.

Te de manzanilla

Las flores de manzanilla se agregan al té común, pero la mayoría prefiere usar esta bebida en su forma pura. Por lo general, recordamos sobre el té con manzanilla cuando nos enfermamos, ya que ayuda a enfrentar la enfermedad con un tratamiento complejo.

El sabor de esta bebida es agradable, hay un sabor a miel, también hay un ligero amargor. No se recomienda endulzar la bebida, agregarle leche o limón, beberla en su forma pura.

¿Cómo elaborar té de flores de manzanilla? Es necesario verter en el vaso dos cucharaditas llenas de flores secas trituradas, verter agua hirviendo. Después de eso, cubra el platillo, déjelo reposar durante media hora. A continuación, necesita filtrar la bebida, agregar agua al nivel. ¡El té está listo!

Los beneficios del té de manzanilla.

Té con manzanilla: el auténtico botiquín de primeros auxilios naturales. Veamos en qué casos no sería superfluo consumir tal bebida.

  1. El té de manzanilla ayuda a perder peso. ¡Si lo toma a diario, puede deshacerse de cuatro libras adicionales en un mes! El hecho es que la manzanilla normaliza la digestión y está dotada de un efecto diurético.
  2. Esta bebida es muy útil para la salud de la mujer. La composición de las flores contiene bisabolol, que tiene muchas propiedades positivas. La manzanilla ayuda a trabajar el sistema endocrino, para reducir el dolor durante los días de las mujeres, es útil en la inflamación de los apéndices y el sistema urinario.
  3. Es útil para mejorar la inmunidad, ayuda a superar rápidamente un resfriado.
  4. Excelente antiséptico, ayudará con la enfermedad de las encías, calmará al bebé durante la dentición.
  5. Da a la piel un aspecto sano y bien cuidado. El té debe ser tomado en el interior y para el lavado. Aún así, los cubos de té de manzanilla se congelan, luego se frotan la cara con ellos.
  6. Está anestesiado, dotado de propiedades diaforéticas, antimicrobianas y expectorantes. Usted necesita beber este té para los resfriados, la gripe, el dolor de garganta y las enfermedades respiratorias.
  7. Calmante, beneficioso para el sistema nervioso.
  8. Normaliza la digestión, buena para el estómago y los intestinos.
  9. Reduce los niveles de azúcar en la sangre, por lo que es útil para la diabetes.

Elder Tea

Los grandes arbustos de mayor edad están decorados con tapas de flores bonitas, de las que luego crecen las bayas negras. Las bayas se utilizan para hacer mermeladas y vinos, pero el té de saúco es especialmente apreciado. Esta es una bebida saludable, dotada de un agradable sabor y brillante aroma.

El té de saúco se puede encontrar bajo el nombre de "Té suizo". Este tipo de cerveza es mejor en combinación con la manzanilla, ya que mejora el efecto de la baya del saúco. Puedes agregar miel, está en armonía con el sabor de esta bebida.

Los beneficios del té de saúco.

El té de flores de las flores de saúco ayuda a deshacerse de la tos, ya que está dotado de un efecto patógeno y expectorante. La baya del saúco ayuda perfectamente a hacer frente a una alta temperatura corporal, y para los niños es mejor usar una bebida de este tipo que las preparaciones químicas. Al bebé se le debe dar té para beber, cubrir con una manta y dar un buen sudor.

La baya del saúco fortalece los vasos sanguíneos, los hace más elásticos. El té a partir de él es útil para la prevención de enfermedades vasculares y cardíacas, así como para tratamientos complejos.

El té de flor de saúco está dotado de un ligero efecto diurético. Se prescribe para el tratamiento complejo del sistema urogenital, riñones, edema, reumatismo, problemas cardíacos.

El té se usa no solo en el interior, sino también para hacer gárgaras durante el dolor de garganta, con estomatitis. Cuando la inflamación de las heridas y lesiones de la piel, puede lavar el té de saúco, ya que está dotado de efecto antiinflamatorio.

Te de rosa

Para el placer y prevención de muchas enfermedades se utiliza té de flores. La rosa no es el último lugar entre las plantas medicinales, es muy útil.

La bebida resulta ligera, transparente, fragante, ligeramente dulce, hay un ligero amargor, que es inherente a la mayoría de las plantas.

Por primera vez comenzó a usar pétalos de rosa para elaborar una bebida en la antigua Roma. Estas flores no fueron cultivadas por la belleza, sino por la medicina. Hoy en día, esta rosa es un excelente regalo para las mujeres, pero antes era una medicina indispensable.

Las personas de hoy, cuando las farmacias tienen muchos medicamentos, usan el té rosado como un tratamiento preventivo e integral de las enfermedades.

¿Qué es útil para el té rosa?

La rosa contiene selenio, que ayuda a prolongar la juventud de las células, para prevenir el envejecimiento prematuro de la piel. Además, el selenio es útil para el corazón y los vasos sanguíneos, previene la aparición de radicales libres, mejora el sistema endocrino. El té de rosas es útil en enfermedades virales y aquellas causadas por bacterias. En el período de alta incidencia, se recomienda tomar este té como medida preventiva.

La rosa es rica en yodo, que es tan necesario para el funcionamiento normal de la glándula tiroides. Además, el yodo es bueno para los nervios.

El contenido de cromo le permite descomponer los carbohidratos más rápido. El hierro contenido en las flores es necesario para la producción de hemoglobina.

El magnesio ayuda al sistema urogenital, al corazón, a la digestión. El magnesio es especialmente útil para los nervios.

Nuestras uñas y cabello necesitan zinc, también está disponible en la rosa. Si tomas té de flores diariamente, pronto las uñas y el cabello dejarán de romperse.

Té rosa usado y para lavar. Es un agente antibacteriano, antiinflamatorio y cicatrizante.

Si sufres de insomnio, toma una taza de té rosado, te ayudará a calmarte y a dormir más rápido.

Conclusión

El té de flores, sea lo que sea, es muy útil, por lo que se recomienda usarlo al menos de vez en cuando. Prácticamente ninguno de estos tés puede causar daño, si los bebe en cantidades razonables, no más de seis vasos al día.

Cualquier té de flores puede causar alergias, asegúrese de que no tenga componentes de té.

Té encuadernado - una flor en flor: cómo elaborar cerveza, propiedades útiles

El té encuadernado, que también se llama floración, nos fue conocido no hace mucho tiempo. Sin embargo, en su tierra natal, en China, tiene una larga historia. Y aunque no hay datos exactos sobre el momento de su origen, los historiadores afirman que esa información se encuentra incluso en los antiguos anales chinos.

En particular, la literatura que pertenece a la era de la Dinastía Song (960–1279) contiene referencias a algún tipo de té de “demostración”. Fue creado para la diversión del emperador y consistía en hojas de té asociadas con flores. De ahí su nombre intrigante.

El té encuadernado es un brote apretado de hojas de té secas encuadernadas alrededor de una flor seca (o varias flores). Por lo general, el té de flores se hace en forma de bola, pero también puede tener una forma más compleja, que depende de la imaginación y la habilidad de los tejedores.

Este té justifica su nombre: durante la elaboración, el capullo florece en el agua, como una hermosa flor. Además de las hojas, se usan inflorescencias fragantes para hacer este té:

  • jazmín
  • camelia
  • trébol
  • una rosa
  • peonía
  • osmanthus
  • caléndula

En el proceso de elaboración del té, las flores en flor abren al ojo un exclusivo ramo floral. Da a la infusión un sabor insuperable y un sabor original.

Características de producción

El té encuadernado se produce enteramente a mano. Los maestros que poseen todas las sutilezas y secretos de la tecnología, recolectan flores y hojas de té en una composición armoniosa. Tal brote, que florece en el agua, se convierte en un aroma fragante.

Para la producción de té-flor se utiliza principalmente hojas de té verde, al menos - blanco o negro. El hecho es que las hojas de té negro son secas y quebradizas, y las hojas verdes son mucho más fáciles de atar con un hilo, dando la forma deseada. Para la fabricación de té relacionado en su composición se incluyen materias primas de la más alta calidad: brotes con las hojas superiores del arbusto de té Camellia sinensis, recolectadas en la temporada de lluvias.

Té encuadernado, listo para elaborar cerveza

Las flores se colocan en el centro de cada composición de fantasía. A los cogollos del té en flor fue más fácil darles cierta forma, se tratan el día de la recolección: fermentados y retorcidos, y después de darles forma, se secan en hornos especiales, manteniéndose a una temperatura de 110 grados.

El té encuadernado se distingue por su alto costo debido al uso de valiosas materias primas (puntas de té) y el minucioso trabajo manual. Solo los verdaderos maestros del té pueden comprender todos los detalles de la producción de este increíble producto, que a menudo se compara con una obra de arte. Las yemas de té asociadas no se crean de acuerdo con un patrón, por lo que cada una es única e inimitable.

Propiedades utiles

La composición de las hojas de té incluye cafeína, por lo que la infusión de té unido tiene propiedades tónicas y estimulantes. El tanino también está presente en esta bebida, que es un antioxidante. Protege las células del cuerpo de la oxidación y los efectos negativos de los radicales libres.

Dado que las hojas de té verde se utilizan para la producción de té en flor, tiene todas las cualidades beneficiosas del té verde: mejora el metabolismo, ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo, normaliza el tracto digestivo y mejora la inmunidad. Con esta bebida, vitaminas y oligoelementos, aminoácidos y taninos entran al cuerpo.

Las valiosas propiedades del té se complementan con las cualidades beneficiosas de las inflorescencias. Casi todas las flores que se utilizan en la fabricación de esta bebida son plantas medicinales conocidas por sus propiedades curativas, tónicas y preventivas.

Cómo preparar té

Beber del té asociado da un nuevo sabor y un placer estético inusual. Para disfrutar no solo del rico sabor y aroma de la infusión de té, sino también del proceso de elaboración de la cerveza, debe usar cristalería.

A través de sus paredes transparentes, puede observar lo más interesante: una fascinante imagen de cómo una bola de té seco de aspecto desagradable se abre y se convierte en una flor fragante.

Hay varios principios sobre cómo preparar té floreciente:

  1. Antes de preparar el hervidor, debe calentarse enjuagándolo con agua hirviendo.
  2. El agua para elaborar cerveza debe ser suave y su temperatura no debe exceder los 80–90 grados.
  3. El brote del té no debe verterse con agua. Para ver toda la belleza de este té de élite, que florece como una flor maravillosa, primero debe verter agua en el hervidor y luego bajar el capullo.
  4. Tiempo de infusión: hasta que el capullo esté completamente abierto, de 3 a 5 minutos.
  5. Por lo general, el té combinado se puede preparar de 2 a 4 veces seguidas, lo que aumenta el tiempo de cada infusión en 3 minutos.

En China, la patria del té, se elabora tradicionalmente en ocasiones solemnes para los huéspedes más importantes y se presenta como un signo de atención especial. Recientemente, el té en flor se ha extendido fuera del sudeste asiático, ganando cada vez más popularidad en todo el mundo. Despierta interés en las viejas tradiciones, convirtiendo el consumo de té en un ritual mágico.

Té chino

Hay muchos tipos de té chino. El té cardinal es fundamentalmente diferente de todos los otros tipos de esta bebida. Los artesanos chinos combinan las hojas de té con un método especial que les da una forma única y peculiar.

Al preparar té en un recipiente de vidrio, puede admirar toda la belleza de este proceso. Las feas y secas bolas de té encuadernadas se reencarnan en hermosas flores de diferentes formas y tamaños.

A veces, durante la preparación del té encuadernado, se revelan hasta cinco capullos de flores.

El té encuadernado está ganando popularidad en muchos países alrededor del mundo. Les gusta servirlo en la mesa festiva, deleitando a sus familiares y amigos con un colorido ritual de té.

En la producción de té relacionado, solo se utiliza una bebida de alta calidad con la adición de flores y varias hierbas medicinales. Como regla general, se utilizan té verde, flores de jazmín, camelia, ovario de rosa y trébol. Algunas veces se usan varias flores simultáneamente.

A diferencia de la hoja común, que todo el mundo está tan acostumbrado a preparar, el té encuadernado puede tener múltiples formas de hojas, desarrollado por maestros chinos.

Tejedoras de seda o algodón tejidas de hojas de té. Utilice hojas de diversas variedades - verdes, blancas y otras especies. También agregan una variedad de flores.

Puede ser jazmín, lirio, trébol, rosa o caléndula.

En este caso, todo el proceso de fabricación se realiza de forma manual. Comienza con la colección de brotes de té en la temporada de lluvias y termina con la formación de la forma intrincada y única de las bolas de té. Para ver todo el proceso de floración de té encuadernado, se recomienda la bebida para preparar el té encuadernado en una tetera de vidrio. La opción de elaborar cerveza en un bol también es posible.

Hay varios tipos de té asociado, dependiendo de su forma: redondo, cuadrado, ovalado, también se enlaza el té en forma de perla, estrella o brote.

Tipos de té encuadernado

El té encuadernado puede ser verde, negro, blanco, rojo, etc. Se conocen unos cincuenta tipos de té ligado. Entre ellos se encuentra el té de jazmín ampliamente conocido con la adición de flores de jazmín ("Lichi con jazmín", "Flor de jazmín"). Un juego de varios tipos de té envuelto puede ser un buen regalo para cualquier celebración.

Los tipos de té más populares son:

  • Té encuadernado "El nacimiento de Venus": el té encuadernado en verde con el aroma del jazmín es diferente, ya que cuando preparas la cerveza puedes ver un espectáculo magnífico. El amaranto rosado aparece de la espuma blanca de las flores de jazmín sobre el fondo de la caléndula amarilla. Para verlo todo, debe desenrollar el hilo completamente y cortar con cuidado antes de preparar,
  • El té "Fragrant Silver Bar" es otro representante del té de jazmín verde. Al principio parece una bola de plata; cuando se elabora cerveza, el trébol rosado "florece".
  • El té relacionado "Jade Peach Dragon" se considera el té chino más hermoso. Cuando se prepara, las hojas de té en forma de brote se convierten en crisantemo. El sabor del té es muy suave con un aroma floral.
  • Té encuadernado "Cálculo de fuego" parece bultos ligeros. Cuando se prepara, las flores amarillas de osmanthus se elevan a la superficie del agua, mientras que en el centro de la vasija se abre lentamente una hermosa flor roja brillante.

Recetas de elaboración de té

El té unido es una de las variedades de élite y es bastante caro. Se trata de los cogollos y hojas superiores de té verde o rojo y flores fragantes, recolectadas y procesadas de acuerdo con una tecnología especial. De estos, se asocian manualmente los brotes o varias figuras - corazones, bolas, flores, animales.

Para elaborar té atado, debes seguir las reglas básicas de su preparación. Этот напиток нужно готовить в прозрачной посуде (стеклянный заварочный чайник, пиала или большой стеклянный бокал), поскольку он предназначен не только для утоления жажды, но и для эстетического удовольствия.

В отличие от обычного способа заваривания, для приготовления связанного чая нужно сначала налить горячую воду (85-90оС) в чайник или пиалу и только потом поместить в него фигурку. De lo contrario, se derrumbará y el efecto esperado de la flor en flor no funcionará. Para obtener las proporciones óptimas, debe utilizar una cifra de té encuadernado por vaso de agua.

Antes de verter agua en el hervidor, vierta agua hirviendo sobre ella. Colocando la figura en el agua, es necesario cubrir los platos con una tapa para que el té se asiente en el fondo. El té encuadernado se elabora durante 2-5 minutos.

El tiempo de infusión y la temperatura del agua están determinados por el grado de la composición base. Si es té verde, se elabora con agua a una temperatura de 75 ° C durante tres minutos.

Si la base de la figurilla es té negro, el tiempo de infusión se incrementa a cinco minutos y la temperatura del agua a 80 ° C.

Observa el hermoso proceso de elaboración: la figura se disuelve lentamente y endereza cada hoja. Beber lentamente para disfrutar de un delicado aroma y gran sabor.

Después de que el té se vierta en las tazas, debe agregar agua al hervidor. Algunos tipos de esta bebida pueden re-elaborarse 3-4 veces sin pérdida de calidad.

Cada vez debes aumentar el tiempo de insistir durante 3-4 minutos.

Debido a su contenido de cafeína, el té unido tiene un efecto estimulante y tónico en el cuerpo. Propiedades útiles del té unido: alivia los dolores de cabeza, la fatiga y la somnolencia, activa el metabolismo, ayuda a que el peso vuelva a la normalidad.

Los maestros chinos unen el té en figuras que difieren en forma y tamaño. El más común es el balón, que simboliza el amor. Usted puede encontrar el té en forma de un capullo de flor, huso, linterna china.

Un papel importante es el de la sorpresa dentro de la figura.

Según los poetas chinos, el té con peonía despierta oportunidades y fortalezas ocultas en una persona, el té con ciruelas puede salvarlo de los malos pensamientos, el té con crisantemo simboliza el camino hacia la armonía con uno mismo.

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Té encuadernado

El té encuadernado, que también se llama floración, nos fue conocido no hace mucho tiempo. Sin embargo, en su tierra natal, en China, tiene una larga historia. Y aunque no hay datos exactos sobre el momento de su origen, los historiadores afirman que esa información se encuentra incluso en los antiguos anales chinos.

En particular, la literatura que pertenece a la era de la Dinastía Song (960–1279) contiene referencias a algún tipo de té de “demostración”. Fue creado para la diversión del emperador y consistía en hojas de té asociadas con flores. De ahí su nombre intrigante.

El té encuadernado es un brote apretado de hojas de té secas encuadernadas alrededor de una flor seca (o varias flores). Por lo general, el té de flores se hace en forma de bola, pero también puede tener una forma más compleja, que depende de la imaginación y la habilidad de los tejedores.

Este té justifica su nombre: durante la elaboración, el capullo florece en el agua, como una hermosa flor. Además de las hojas, se usan inflorescencias fragantes para hacer este té:

En el proceso de elaboración del té, las flores en flor abren al ojo un exclusivo ramo floral. Da a la infusión un sabor insuperable y un sabor original.

Leyenda de hacer té

La antigua leyenda china habla de la historia del gran emperador y su emperatriz, quienes vivieron en armonía y armonía durante muchos años.

Cuando nació su hijo tan esperado, el emperador estaba tan feliz que quería inventar un regalo para su esposa que mostrara su amor y gratitud.

Luego ordenó a los sirvientes que hicieran una hermosa bebida hecha de brotes de flores. Entonces apareció el té envuelto.

Esta maravillosa bebida no puede ser identificada a ningún grupo de tés. Contiene varios tipos de materias primas. Estos pueden ser pétalos de color verde, rojo o blanco, que se entrelazan con los pétalos de plantas como el jazmín, las rosas, los crisantemos y la hierba de San Juan.

El té chino es una parte integral de la cultura china. Ocupa un lugar honorable entre las tradiciones más fascinantes de este país asiático. La variedad de colores y la singularidad de las figuras que florecen frente a sus ojos, es verdaderamente un espectáculo único.

Proceso de fabricación

El té chino de flores está hecho a mano por artesanos locales. En este negocio es importante tener pensamiento creativo y manos diestras. Brotes de flores recogidos en medio de la temporada de lluvias. Los brotes húmedos se secan bien y se someten a un procesamiento cuidadoso.

Después de que se trenzan en varias formas, creando nuevas composiciones. Cómo los chinos asocian el té, para muchos, sigue siendo un misterio. Es muy importante que los cogollos no pierdan su elasticidad y densidad. También de gran importancia es la combinación de sabor y color.

Los artesanos expertos saben cómo combinar los ingredientes para obtener un sabor y una forma particulares.

El té preparado debe estar bien prensado para que los pétalos no se deshagan. La mayoría de las veces tiene una forma redonda u oblonga, y después de la elaboración se convierte en imágenes de fantasía.

Tipos de té de flores

Hay varios tipos de té de flores. Se diferencian entre sí en color, gama, aroma y componentes.

Tipos de té de flores:

  1. “Ramo imperial”. Es un té de punto verde, similar a los frijoles oblongos. Se compone de flores rosas de amaranto y caléndula amarilla. Se recomienda prepararla durante más de cinco minutos para sentir el sabor delicado y aromático de la leche de coco.
  2. “Espiral de plata”. Sus cogollos tienen un característico matiz plateado. Cuando se abre el molde moldeado, aparece un pequeño clavel hermoso. La bebida lleva un aroma brillante de flores de jazmín.
  3. “El nacimiento de un milagro”. Esta bebida combina varias variedades diferentes de té. Tiene un rico sabor profundo y un aroma mágico.
  4. “El jardín de la luna”. El té es una bola de plata con tintes verdes. Se abre en forma de un hermoso arco, desde el cual crece un lirio tigre y un jazmín, por así decirlo. Para un rico sabor, es necesario insistir cinco minutos.
  5. "Fruta sagrada". La bebida de flores tiene una forma de corazón dulce y romántica. Cuando se elabora cerveza, produce flores de lirio naranja, jazmín y amaranto rosa. El sabor sutil y sensual del té complementa el suave aroma del coco.
  6. “Barra de plata fragante”. Esto es té verde, prensado en una bola de color plateado. Cuando se abre, sale un delicado trébol rosado.
  7. "Cesta de Buda". La bebida tiene un aroma a fruta brillante, en el que se mezclan notas cálidas de melocotón con notas frescas de naranja. Al elaborar cerveza, se puede ver la textura de las hojas de té con flores de caléndula amarilla.
  8. “Melocotón de la inmortalidad”. Este es un té con un delicado sabor a durazno. Tiene la forma de una linterna china. Las flores de caléndula amarilla, amaranto rosa y jazmín blanco florecen durante la apertura.

Elaboración de cerveza

Para ello necesitará un hervidor transparente o cualquier otro recipiente transparente profundo. Si lo elabora en platos mates, no podrá disfrutar de la belleza del proceso de apertura de la flor.

Cómo preparar té encuadernado:

  1. Verter agua hirviendo en platos vacíos. Poner el té prensado en él. Si haces lo contrario, la forma de la flor puede desmoronarse o dañarse. Y el despido de la figurilla no será lento y fascinante, sino rápido.
  2. Después de que el té se hunde hasta el fondo, es necesario cubrir los platos con una tapa.
  3. Preste atención al proceso de transformación de una figura prensada en una elegante flor o animal.
  4. Después del tiempo requerido para la elaboración de la cerveza (para cada tipo de té es diferente), vierta en tazas y agregue azúcar al gusto.

Algunos tipos de tés se pueden preparar varias veces; puede informarse sobre esto al comprar un producto. Aumente el tiempo de infusión con cada preparación repetida en 4-5 minutos. Para que tu bebida no pierda su sabor rico y agradable.

Cómo preparar té: las etapas y reglas de elaboración del té negro y verde

No es ningún secreto que el té es la bebida más popular que los adultos y los niños beben con placer.

¿Quién rechazará una taza de té fragante, tonificante y tonificante? Pero muchas personas olvidan cómo preparar té para revelar sus cualidades útiles de la manera más completa posible, utilizan métodos rápidos de elaboración de la cerveza, usando bolsas de té.

Pero la ceremonia del té en algunos países es un ritual real que no tolera la prisa. Los pueblos orientales consideran el té su bebida nacional.

Recordemos todas las sutilezas y matices de hacer esta maravillosa bebida, disfrutar plenamente de su sabor y aroma.

Unas palabras sobre el té y sus variedades.

Muchas personas conocen la existencia de una hermosa flor: la camelia, algunas incluso la cultivan en casa. Pero no todos saben que esta es la planta del té, de los brotes y las hojas, de los cuales se hacen absolutamente todos los tipos de té. Sí, es Camellia Chinese que proporciona materias primas para negro y verde, y para todas las otras variedades de nuestra bebida favorita.

China es el lugar de nacimiento del té, aunque muchos están convencidos de su origen indio. Pero hay muchas pruebas de lo contrario, especialmente porque se sabe con certeza sobre los tres mil años de historia del té chino.

En el mundo moderno, hay más de 1,500 variedades de té, pero solo hay seis tipos principales: negro, verde, blanco, rojo (oolong), amarillo y pu-erh (post-fermentado).

Se diferencian entre sí en la duración y el método de oxidación antes del posterior secado de la hoja.

  1. Negro El proceso de oxidación es largo, de dos semanas a un mes. La hoja está casi completamente oxidada, hasta el 80%. En forma seca tiene un color marrón oscuro, casi negro. Bebida - de color naranja a rojo-marrón. El tipo de té más popular en la parte europea.
  2. Verde Té prácticamente no oxidado (3-12%). Sus hojas se dejan en el aire, de modo que están ligeramente marchitas, secas y retorcidas. Debido a esto, la fermentación no se produce. Las hojas secas van desde la lima hasta el verde oscuro, y la bebida es amarillenta o verdosa con un sabor y aroma a base de hierbas distintivos.
  3. Blanco Las hojas jóvenes y los brotes de la camelia no soplados casi no se procesan, sin embargo, el grado de oxidación es aproximadamente del 12%. Se secan, pero no se retuercen, como el verde, para que las hojas de té se abran rápidamente en el agua. Color claro en estado seco y amarillento, pero más saturado que el verde, después de la elaboración de la cerveza. Tiene un sabor y aroma floral. Muy sensible y caprichoso a la hora de cocinar.
  4. Amarillo Esta es una variedad de élite, una vez que se preparó exclusivamente para la corte imperial, y se prohibió la exportación desde el país. Está hecho solo de materias primas de alta calidad y procesado cuidadosamente. Antes del secado, las hojas experimentan un proceso especial de languidez en bolsas de tela. El grado de fermentación es del 7-10%. El té elaborado es transparente con un ligero tinte amarillo y un pronunciado olor a "ahumado", esta es su característica distintiva. El té es bastante raro y todavía se considera exclusivo.
  5. Rojo (oolong). En China, también se llama turquesa o azul-verde, mientras que en Rusia se conoce como rojo. Según el grado de fermentación se dividen en débiles, medios y fuertes. El color, el sabor y el olor dependen de la oxidación, que varía de 30 a 70%.
  6. Pu-erh (té oscuro). Las hojas más densas y suculentas se recolectan de las plantas más antiguas, luego se prensan para formar bolitas y se someten a la oxidación natural perenne. Para acelerar el proceso de fermentación, se utiliza el envejecimiento artificial: de vez en cuando se riega un montón de hojas y se inicia el mecanismo de desarrollo de microorganismos (moho), que aumentan la temperatura con sus funciones vitales y hacen que el jugo se destaque. Lo principal es controlar la temperatura para evitar que se pudran. Este es el tipo de té más caro.

Requerimientos de agua

Antes de preparar té, primero asegúrese de que el agua esté preparada correctamente para usted, ya que es uno de los componentes principales en la preparación de la bebida. Los chinos recomiendan tomar agua de manantial o agua dulce de ríos y lagos, pero, dada la ecología desfavorable, es mejor limitarse a agua pura filtrada.

Si solo tiene un grifo de un grifo, establezca como regla mantenerlo en un recipiente abierto durante varias horas, para que el olor a lejía desaparezca y las impurezas dañinas se depositen en el fondo. Por supuesto, es inaceptable sacudirlo y agitarlo, use solo la capa superior de líquido.

Recuerde, la calidad del agua es crucial para hacer té.

El agua dura "mata" el sabor y el olor del té con componentes de sulfato y carbonato.

Suave, prácticamente sin sales minerales, sobre todo es adecuado para la preparación de una bebida aromática.

¿Qué hacer si prevalece el agua dura en la región? Defiende al menos un día y filtra.

La temperatura

Si le pregunta a los amantes de las bebidas, qué agua debería preparar el té, la gran mayoría responderá: agua hirviendo. ¡Y será fundamentalmente equivocado!

Por supuesto, hay varias variedades que requieren agua hirviendo, pero es más probable que sean una excepción. El agua para elaborar cerveza necesita tomar calor, unos 80 grados.

Intente captar el momento de la "tecla blanca" cuando se acumulan muchas burbujas pequeñas y el agua adquiere un color lechoso turbio.

Es en estas condiciones de temperatura en las que puede revelar el sabor y el aroma más completos y, lo que es más importante, evitar la liberación de taninos, que le dan un sabor amargo.

El agua hervida de largo o el agua hervida nuevamente estropea el sabor del té, lo "empobrece" y el olor desaparece por completo. Esto no es una bebida, sino agua coloreada. Lo más molesto es que a menudo llamamos a esto té de agua.

¿Cómo es él?

Esto es parte de la cultura moderna del té chino. Pero algunos historiadores se refieren al hecho de que el té, revelado como una flor, se menciona en la literatura china en la era de la dinastía Song (siglos XI-XIII). Todavía es costumbre asumir que apareció por primera vez en la década de 1980.

El té chino es un capullo de las hojas de té verde (menos a menudo el otro: blanco, rojo, amarillo). Una flor fragante se teje en las yemas, lo que crea esta vista asombrosa. Todo lo que necesitas hacer es mirar cuando se abre en un vaso durante las hojas de té: una bola antiestética de hierba seca contiene un pequeño y maravilloso rendimiento en su interior.

¿Cómo hacer un té desplegable?

Está tejido a mano por los maestros del té. ¡Sólo las manos del maestro! Y eso es todo. Y en todas las etapas de producción. Automatizar la fabricación de este milagro es imposible. Por lo tanto, el té chino en forma de una flor es único.

Las hojas superiores y los brotes de la camelia, necesarios para la fabricación, se recolectan en la temporada de lluvias. Se procesan el día de la recolección, se clasifican y se coloca una flor seca en el medio. Luego se atan las hojas con un hilo, cerrando la planta. Cada composición se seca en el horno.

Las flores escondidas en el capullo pueden ser diferentes: lirio, crisantemo, jazmín, peonía y muchas otras plantas hermosas. El té más a menudo disuelto se hace en forma de bola, que es un símbolo del amor en China. Pero también ocurre en la forma de una linterna china, un corazón, un asterisco o un dragón. Todo depende de la imaginación y el humor del genio maestro.

  • Preparar té de flores en China para el huésped se considera un gran respeto y una atención especial.

El momento en que florece la flor o cómo preparar té atado.

Lo principal es el tiempo. Debe ser detenido. Estar tranquilo y relajado, no apresurarse, no pensar. Habiendo alcanzado un estado de paz interior, puedes proceder.

  • Antes de preparar un té, una tetera de vidrio o un vaso, debe calentarlo con agua hirviendo. Luego tome un capullo con una flor y colóquelo en el fondo de un plato transparente. Vierta cuidadosamente el agua sobre la pared: caliente, pero no hirviendo (80 o 90 grados). Pero el capullo debe estar protegido del chorro. Y es mejor, por el contrario, verter primero el agua y luego colocar un té de flor chino en él. Luego, para que la figura se hunda en la parte inferior, debe cerrar el recipiente con una tapa. Y ahora puedes poner un vaso y esperar.

Una vista mágica se abre al ojo en unos segundos: una flor de té florecerá en el vaso. Esta es una verdadera intriga. Nunca adivinarás qué sorpresa comenzará a romper las densas hojas de té, que se enderezarán ante nuestros ojos, revelando el milagro escondido en ellas.

El té chino combinado combina un rendimiento espectacular único, un sabor suave y delicado y un aroma increíble. Cuando termine el "juego", puedes tomar té. Lo principal es no olvidar rellenar el té de flores nuevamente con agua, ya que se permiten 3-4 hojas de té. Y cada uno revela gradualmente todos los matices de la bebida. Para una preparación repetida, el tiempo se debe aumentar en 3 minutos.

Полезные свойства самого чая дополняют целебные особенности растений, вплетающихся в листья. Например, календула нормализует повышенное давление, жасмин тонизирует, а бессмертник спасает от многих хворей.

Это действительно важно знать, как заваривать связанный чай, распускающийся как цветок. Habiendo hecho todo correctamente, puedes disfrutar de la variedad de élite de tu bebida favorita y ver el espectáculo de danza sensual e intrigante. Es poco probable que alguien se quede indiferente ante esta acción.

Cómo hacer té de punto

En la producción de hojas de té usadas se recogen en la temporada de lluvia. También se denominan oleadas de lluvia, tienen una mayor duración y características de sabor especiales. Todas las materias primas son solo de alta calidad, porque este tipo se refiere a las variedades de té de élite. Una flor seguramente se coloca en el núcleo, por lo que también se llama té floreciente. Se mantiene la tecnología de secado especial, que se realiza en varias etapas. En general, este es un trabajo muy cuidadoso y cuidadoso, que no tolera la prisa. El té verde junto con los cogollos se sujeta con hilos de algodón o seda. Esto permitirá que la flor se "abra" cuando se elabora, y no se desintegra en pedazos separados.

La producción utiliza diferentes tipos de arreglos florales:

  • Camelia
  • Loto
  • Rosa
  • Trébol
  • Crisantemo
  • Jazmín
  • Lirio
  • Caléndula.
  • Flores de lichi (ciruela china).

Además del sabor original, las flores son muy decorativas, por lo que el proceso de elaboración de la cerveza se convierte en toda una ceremonia. Este té se puede disfrutar con la familia y los seres queridos, así como usarse como un regalo original. La mayoría de los tipos se envasan en bolas individuales, corazones o briquetas rectangulares u ovaladas. Al elaborar cerveza, pueden convertirse no solo en arreglos florales, sino también en figurillas de animales de fantasía, todo depende del tipo y la habilidad de los productores.

Matices importantes de la cocina:

  • La temperatura del agua debe estar en el rango de 70-80 grados, pero no más alta. Así que los pétalos no perderán color y no se dañarán cuando se elaboren. Además, revela el bouquet aromático de la composición.
  • La tetera está previamente empapada con agua hirviendo, después de lo cual es necesario verter agua en ella para enfriarla.
  • Solo después de alcanzar una temperatura agradable puedes lanzar una bola de té. Si se vierte agua desde arriba, existe un alto riesgo de lesiones en los pétalos delicados, por lo que los maestros recomiendan este tipo de algoritmo de acción.
  • Prepare una bebida durante 5-6 minutos, después de lo cual puede probar. En China, la primera mezcla se drena, porque el sabor delicado se revela solo la segunda vez.
  • La disposición del té está determinada por el asentamiento de la flor en el fondo de la tetera. Para una mejor preparación, el recipiente debe estar cubierto con una tapa.
  • Como regla general, este té se puede utilizar dos o tres veces, aumentando cada vez la duración de la infusión.

Esta bebida es muy refrescante y los tonos no son peores que el café. Es por eso que no debes dejarlo para un banquete vespertino. Puedes disfrutar del sutil sabor entre amigos, saboreando el té en pequeños sorbos. Además de sabor y aroma, contiene muchos nutrientes, ayuda a mejorar la digestión y alivia el estrés. El efecto en el cuerpo está determinado por la composición del té, por ejemplo, las flores de caléndula ayudarán a estabilizar la presión arterial y el jazmín dará vigor. A menudo, las composiciones enteras se utilizan en tales tés, por lo que se ve muy elegante e inusual.

Puedes ver una transformación visual de este maravilloso té en video.

El té encuadernado es popular en todo el mundo por su exquisito sabor y su apariencia no menos atractiva. Preparar una bebida de este tipo es un verdadero arte, porque en el proceso se produce una flor de té que se revela con formas extrañas. Las características de hacer y preparar tal té se discuten en nuestro artículo.

¿Qué tipo de utensilios hará un delicioso té?

Cerámica, porcelana o loza son los mejores materiales para una tetera. Recientemente se ha puesto de moda el vidrio transparente transparente, grueso, resistente al calor, que no son inferiores a la cerámica y también son dignos de atención.

La tapa debe estar bien cerrada e incluso entrar ligeramente, para no crear un "tiro" y un desequilibrio de temperaturas. Las paredes son gruesas, la parte inferior es ancha, la forma es barrigada y se estrecha hacia la parte superior. Esta es la caldera perfecta.

Instrucciones paso a paso para preparar té negro.

¿Cómo hacer té para disfrutar al máximo de su sabor? Después de todo, lo más probable es que esté vertiendo materias primas en la tetera, echando agua hirviendo sobre ella y después de un par de minutos vertiendo el té en tazas. O una bolsa con una sustancia incomprensible sumergir en un vaso con agua caliente. ¿A esto le llamas té? Entonces nunca bebiste té real, bien preparado.

Agua hirviendo

Vierte todo lo que hay en tu hervidor. No hay reinicio! Llénalo con agua fresca, idealmente de manantial. Como es muy probable que no tenga esa agua, saque el agua filtrada o embotellada separada de la tienda.

Lleve a un hervor incompleto, la "tecla blanca" cuando muchas burbujas pequeñas pintan el agua en un color lechoso.

Cumplimiento de la dosificación de soldadura.

Cada variedad se elabora de diferentes maneras, pero hay una regla universal: debe verter 1 cucharadita de materia prima en un vaso (taza) y agregar una más. Es decir, si necesita verter el té en cuatro, luego vierta 5 cucharaditas de té en la tetera.

Todo lo demás depende únicamente de tu gusto: ama más fuerte, agrega la elaboración de la cerveza.

Riego e infusión

Después de preparar una tetera (escaldarla) y verter la cantidad correcta de materia prima, vierta agua caliente a un tercio del volumen. Cierre la tapa y agite ligeramente el contenido. Luego agregue agua al nivel deseado y déjelo por unos minutos.

Nunca vierta agua hasta la parte superior, deje unos centímetros para el vapor y la espuma. Por cierto, el té preparado correctamente siempre forma una espuma en la superficie.

Se considera que el té se elabora si todas las hojas de té han caído al fondo. Como regla general, esto ocurre después de 5-7 minutos. Durante este tiempo, las hojas tuvieron tiempo de vaporizarse y volverse, liberando en el agua todas las sustancias útiles y los aceites esenciales aromáticos.

Beba solo té recién hecho, cuanto más tiempo cuesta, más pierde sus propiedades beneficiosas. En una bebida que ha permanecido durante una hora, se pierden hasta el 90% de sus propiedades y se liberan sustancias dañinas que tienen más probabilidades de causar daño que bien.

El té verde y sus reglas de elaboración.

¿Cómo preparar té verde y cómo difiere la tecnología de elaboración del café negro? Si, nada No hay diferencias fundamentales en la preparación de negro y verde, a excepción de una propiedad muy útil de este último.

Las variedades verdes son adecuadas para la elaboración de cerveza reutilizable. Esto es especialmente conveniente en nuestra realidad, ya que una hoja de té de alta calidad es cara.

Con cada elaboración posterior, la bebida obtiene un sabor diferente, con la segunda y la tercera mucho más sabrosas que la primera.

Pero debe recordarse que la re-elaboración de cerveza debe llevarse a cabo durante el día, y no al siguiente, de lo contrario está llena de moho y hongos, los aceites esenciales se evaporarán y el té tendrá la apariencia de agua caliente coloreada.

¿Qué agua se debe tomar para hacer el té sabroso?

La opción ideal para estos fines se considera agua de manantial y de montaña. Está claro que en las condiciones de la vida urbana no es necesario hablar sobre el agua de manantial, pero incluso el grifo más común puede mejorarse significativamente filtrando o simplemente colocándose en platos abiertos durante varias horas.

No se debe usar agua dura con un indicador por encima de 8 mg equivalentes por litro; no es adecuada para la preparación adecuada del té. Por supuesto, no todos los hogares tienen un dispositivo para determinar esta rigidez, sin embargo, por si acaso, procederemos del hecho de que es más que moderadamente rígido.

Para una correcta infusión de té no es adecuado el agua dura. Primero debe ser mitigado.

Para ablandar el agua, es necesario agregar una pizca de azúcar, sal o bicarbonato de sodio. Y puede aplicar un método más complejo, que consiste en condensar el vapor que sale de la boquilla de un hervidor de agua hirviendo. El agua obtenida como resultado de tales manipulaciones no solo será suave y limpia, sino también ideal, y es la mejor opción para la preparación correcta del té.

¿Qué platos se recomiendan para elaborar té?

En ningún caso debe utilizar un hervidor metálico. La mejor opción es considerar un recipiente de porcelana. Por cierto, los chinos están prestando gran atención a las variedades de arcilla: debe ser especial, "respirar" y estar impregnada del poder del lugar de donde proviene. Pero es poco probable que entendamos esta magia china, por lo que nos limitamos a usar una tetera de porcelana buena y no demasiado barata. Se calienta mejor en comparación con la fayenza y tiene una textura más suave que el vidrio.

Un poco sobre la temperatura de la infusión correcta.

"Tecla blanca": un estado donde el agua se llena con una masa de burbujas que se elevan desde el fondo. Este momento debe ser "capturado" exactamente. Si exagera el agua en el fuego, cuando golpee una hoja de té, descompondrá todos sus elementos constituyentes, destruirá el ramo y la composición química del té. Además de eso, el agua hervida durante mucho tiempo se volverá dañina para el cuerpo humano. Si no lo conservas, el té simplemente no se elabora.

Haciendo té, "atrapa" el momento de hervir el agua con una "tecla blanca". Este es uno de los principales secretos de la correcta elaboración del té.

La preparación correcta del té no solo es un arte para satisfacer el sabor, sino que también tiene como objetivo lograr la combinación óptima de propiedades saludables del té., Activación de toda curación que entra en ella.

Para esto es necesario adherirse estrictamente a las reglas de elaboración de la cerveza, incluso la más mínima desviación de la cual puede llevar a una violación del equilibrio favorable de sustancias en la infusión. Todo es importante: incluido el momento de la bebida. Según los expertos británicos, 20 minutos después de la preparación, el té no será apto para beber, ya que como resultado de una elaboración prolongada, la solución estará saturada de sustancias nocivas para la salud humana.

¿Cómo preparar té? Instrucciones paso a paso

Lave la tetera de la cerveza vieja con anticipación y séquela. Escriba en el hervidor de agua dulce y hervir a fuego lento.

Después de que los grupos de pequeñas burbujas aparezcan en el agua, causando una ligera turbidez, retire el hervidor del fuego y espere hasta que el agua se enfríe a 80-85 grados.

No pierda tiempo y, mientras el agua se enfría, enjuague la tetera 3-4 veces con agua hirviendo para calentarla.

En una tetera tibia y ligeramente húmeda, vierta el té seco por cucharadita de té por taza de agua en el hervidor, más una cuchara más en el hervidor. El té preparado de esta manera será de intensidad media.

Deje que el té seco en la tetera se hinche durante unos segundos.

Vierta 2/3 o la mitad del agua enfriada que encaja en la tetera. Ciérrela con una tapa y, desde arriba, una servilleta para cerrar los orificios de la tapa y la boquilla.

Ahora deja reposar el té. Los tés negros de hoja no se recomiendan para elaborar durante más de 5 minutos, mientras que los tés negros de variedades pequeñas duran más de 4 minutos. Si sigue todas las reglas anteriores con respecto al estado de la tetera, la suavidad del agua, su ebullición con la "tecla blanca", doble vertido, el tiempo óptimo de infusión será de 3,5 a 4 minutos. Tan mucho, y ni un minuto más.

En algún lugar en medio de este proceso, agregue agua a la tetera, asegúrese de que haya espacio entre ella y la tapa. Vuelve a tapar el hervidor con una tapa y una servilleta.

Ya al ​​final del proceso de insistir, agregue agua a la parte superior. Tal vertido de tres veces contribuye a un enfriamiento más lento del agua.

La espuma que apareció en el proceso de insistencia es un signo seguro de la exactitud de sus acciones. No debe eliminarlo, ya que hay muchas sustancias útiles que se acumulan allí, por ejemplo, los aceites esenciales. Una vez completado el proceso de infusión, agite la espuma con una cuchara en el hervidor.

¿Cómo elaborar té verde?

Es importante Echa un vistazo a si la bebida verde es buena para ti, aquí. Y - especialmente importante! Si te estás preparando para ser madre, ¿puedes beber té verde? Aquí.

¿Cómo elaborar té rojo y blanco?

Para elaborar variedades de té rojo y blanco, puede utilizar dos métodos:

  1. En un hervidor seco fuertemente calentado, vierta una doble porción de té rojo (vea cómo preparar el té negro correctamente) y remójelo por no más de 2 minutos, luego agregue 2-2.5 cm de agua, otros dos o dos minutos más tarde agregue la mitad de agua a la tetera y otros 2 Minutos a la cima (casi). Tiempo de elaboración 4 minutos.
  2. En una tetera seca y caliente, vierta una porción triple de té, vierta agua en la parte superior y prepare (mantenga) durante 3 minutos, tiempo durante el cual vierta agua hirviendo en el exterior del hervidor.

Los conocedores ingleses del té blanco creen que esta bebida divina de emperadores y futuros bebés debe ser elaborada a una temperatura de exactamente 85 grados centígrados, afirmando que solo en este caso revelará el poder mágico de su delicado y sofisticado sabor.

¿Cómo preparar té amarillo?

En la preparación adecuada del té amarillo hay un matiz importante: un régimen suave con tiempo de infusión reducido. El té amarillo se puede beber inmediatamente después del primer vertido (1-1.5 min.), Después de lo cual se elabora de nuevo (el segundo vertido - 3 min.) Y nuevamente (el tercer vertido - 4 minutos).

Al adherirse a todos estos principios simples, puede preparar fácilmente un té de este tipo, que no solo lo deleitará con su aroma y sabor únicos, sino que también brindará grandes beneficios a su cuerpo.

La regla de oro de beber té

Curiosamente, el té puede ser tanto excitante como relajante.

Recuerda los tres números mágicos: 2-5-6, te ayudarán a tomar el té correctamente.

El efecto calmante del té se produce después de 2 minutos después de la elaboración de la cerveza, es excitante, después de 5 minutos, pero solo es una bebida deliciosa con un ligero aroma, después de 6 minutos (es después de tanto tiempo que los aceites volátiles se evaporan).

Las propiedades equilibradas y beneficiosas del té se manifiestan en su totalidad solo 15 minutos después de su elaboración, algunos medicamentos (por ejemplo, antimicrobianos) pueden manifestarse después de un tiempo, ¡pero después de 7-8 horas finalmente se convierten en “equipo especial” o en un verdadero veneno!

¡Te deseo un té agradable y saludable!

Criterios de selección y características clave

Las flores son una hermosa creación natural que agrada a la vista y atrae con su fragancia. Además de la belleza, los valiosos beneficios para la salud se valoran en colores. Las propiedades útiles del té de flores dependen de qué componentes están presentes en él.

Cada variedad de esta valiosa bebida es única a su manera, pero uno no puede negar sus excelentes características de sabor. El sabor bello y delicado no es la única ventaja. Estas variedades son buenas para la salud, tonifican o, a la inversa, relajan, ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, protegen contra las enfermedades vasculares y cardíacas, ayudan a mejorar el funcionamiento del tracto gastrointestinal y suprimen los procesos inflamatorios.

Por supuesto, no hay una sola hoja de té en el té de flores, pero esto no hace que sus propiedades sean diferentes de los productos de té clásicos. Hasta la fecha, las personas de todo el mundo aprecian varias variedades especiales que tienen excelentes características de sabor. Entre ellos se encuentran la manzanilla, la lima, el jazmín, así como una infusión de flores de crisantemo o saúco, lavanda, rosa, etc. A veces, el término "té de flores" se refiere a una mezcla aromática de verde o negro, en la que las flores desempeñan el papel de un aditivo. La mayor experiencia en la preparación de tales composiciones de té está presente en los habitantes del Reino Medio.

La composición de estos tés puede ser diferente, pero la elección aún se basa en algunos criterios que ayudarán a comprar un producto de buena calidad:

  1. La uniformidad de las materias primas presentes. Si la tarea no es adquirir una mezcla de variedades, se recomienda prestar atención a la cantidad de flores secas: lo ideal es que tengan aproximadamente el mismo tamaño. Si hay polvo o componentes demasiado pequeños en la elaboración de cerveza seca, es mejor rechazar dicha compra.
  2. Falta de impregnaciones extrañas. Dichas inclusiones pueden ser no solo ramitas de plantas, sino también pedazos de madera, papel o papel de aluminio. Este producto tampoco debe ser comprado.
  3. El grado de sequedad de la soldadura. Las materias primas cosechadas cualitativamente deben tener un contenido de humedad del 3-6%. Si el nivel de humedad es más alto, la calidad del producto se reduce notablemente. Además, cuando la humedad es más del 18-20%, la soldadura comienza a moldearse y se vuelve indeseable y peligrosa para las características de salud. Si en la composición hay té demasiado seco, se vuelve quebradizo y se convierte rápidamente en polvo.
  4. Oler El producto seleccionado debe tener un agradable aroma floral correspondiente al nombre en el paquete. Además, las materias primas de alta calidad siempre se envasan de forma segura. Si hay olores extraños, como quemado, metal, pescado, perfume o cualquier otra cosa, no debe comprarse tal elaboración.
  5. La frescura Esta es una de las cualidades más importantes de cualquier producto de té (excluyendo Puer). Los cogollos o pétalos recolectados para una bebida no deben almacenarse durante más de un año, por otra parte, cuanto más cerca esté la vida útil final, las propiedades menos útiles permanecerán. Se debe decir por separado acerca de la soldadura, envasada en bolsas de plástico: este empaque priva a la materia prima del gusto y el olfato muy rápidamente, por lo que en este caso la vida útil alcanza solo seis meses.

Al seleccionar el producto deseado, puede comenzar a elaborar cerveza.

Características de la preparación de la bebida.

Чашечка ароматного горячего цветочного напитка поможет приблизиться к природе, расслабиться и набраться новых сил. Заваривать его совсем несложно: для этого понадобится вода, заварочный чайник и нужное количество бутонов или лепестков выбранных цветов.

Para empezar, deberá enjuagar bien la tetera con agua hirviendo y luego colocar inmediatamente la cantidad correcta de hojas de té. La cantidad generalmente depende de las preferencias de sabor y se determina "a ojo" o mediante experimentos.

Esto suele ser una basura por persona y una más por tetera. La mezcla colocada en ella se vierte suavemente con agua hirviendo, pero no empinada, sino "blanca", cuando el agua apenas comienza a hervir.

Para elaborar cerveza, puede elegir solo un tipo de flores o crear una mezcla fragante única que le dará un aroma inolvidable. Además, la bebida de flores terminada se puede complementar con frutas o bayas, especias o miel, todo depende de las preferencias de sabor.

Después de que el hervidor se cierre con una tapa. Es necesario dejar reposar la mezcla durante 5-7 minutos. Después de eso, se puede verter en vasos. Si necesita obtener una bebida más fuerte, el tiempo de infusión se puede aumentar a 15-25 minutos.

Como puede ver, no es tan difícil hacer té de flores, solo tiene que elegir la materia prima correcta y prepararla correctamente. Después de unos minutos, puede disfrutar del resultado, saboreando el increíble aroma del verano y el calor.

Oolong o rojo

En Oriente, el té rojo es el que conocemos como negro. Los chinos se guían por el color de la bebida, porque el color varía de ámbar a marrón rojizo según la cantidad y variedad de materias primas.

Los europeos lo llaman negro, sobre la base de las hojas de té secas, y, como sabemos, es negro. El té, que tradicionalmente se considera rojo en nuestro país, se llama oolong o turquesa en China.

Esta variedad es un cruce entre el té verde y el negro, y su color, olor y sabor dependen de la oxidación.

Para elaborar un té oolong adecuadamente, uno debe conocer su grado de fermentación. Los débiles se llenan con agua caliente de 60 a 80 grados y se mantienen hasta 3 minutos. Más oxidado requiere un poco más de tiempo de preparación, y la temperatura del agua está cerca de hervir - 90 grados.

Las copas se abren bien mientras se mantiene la temperatura, por lo que es mejor tomar una tetera de cerámica especial con paredes gruesas.

Estas teteras están hechas para ceremonias de té chinas, son pequeñas, el té se llena en un tercio y los dos tercios restantes se llenan con agua.

La cantidad de re-elaboración puede alcanzar un promedio de 7 veces.

Pero puede usar platos tradicionales: teteras de cristal o porcelana y tomar 1 cucharadita de materias primas en un vaso de agua y otra cuchara extra.

Elite imperial

El té amarillo requiere una cuidadosa observación de todas las condiciones de elaboración, de lo contrario, puede estropear el sabor. En ningún caso, no lo llene con agua hirviendo, excepto que "mate" el olor y la mayoría de los nutrientes, la bebida será amarga y desagradable.

Tome un agua filtrada suave y caliéntela hasta que aparezcan burbujas, alrededor de 70-80 grados. En un vaso de bebida debe tomar 4 gramos de materias primas.

Es mejor preparar el té en una tetera de vidrio transparente para disfrutar de la "danza del té": los brotes del té varias veces en el proceso de preparación flotan y caen al fondo.

En la antigüedad se creía que el proceso de subir y bajar debería ocurrir tres veces, solo después de que el té esté listo.

Luz medicinal

Este tipo de té apareció mucho antes del verde y se usó con fines médicos. Todavía se le llama la bebida de la juventud y la salud. Es considerado uno de los mejores remedios para el tratamiento del síndrome de fatiga crónica.

Según la tradición china, el té blanco se elabora exclusivamente con agua hirviendo. En la cultura occidental, hay un mito que dice que es una bebida suave y que es necesario prepararlo en agua fría o ligeramente caliente. Esto es una tontería y los chinos solo se reirán de ti.

Tome un hervidor pequeño y vierta materias primas en él a una velocidad de 7 g por medio vaso de agua. Llene con agua hirviendo y vierta el té en un hervidor más grande en medio minuto. Verter nuevamente el agua hirviendo y escurrir. Este método se llama estrecho.

El té blanco puede soportar hasta 10 infusiones repetidas, y el té resultante en una olla grande será rico y recogerá todos los detalles de sabor de numerosas infusiones.

Si no desea planear una ceremonia, en una tetera de porcelana ordinaria, vierta el té a una velocidad de 6 gramos por taza de agua y llénelo con agua más fría a 80 grados. Insiste para que las hojas de té caigan al fondo. Este método implica una sola elaboración.

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