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Sopa de pescado enlatada - las mejores recetas

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¿Cómo cocinar sopa de pescado enlatada? Las amas de casa a menudo hacen esta pregunta culinaria y quieren diversificar la dieta de su familia y hacer el primer plato no tradicionalmente (con carne), sino con el producto mencionado. Cabe señalar que se puede cocinar sopa de pescado a partir de alimentos enlatados de diferentes maneras. Hoy vamos a ver varias recetas que incluyen verduras, cereales e incluso queso procesado.

Sopa clásica de conservas de pescado "Saira"

El primer plato de este producto es fragante y muy sabroso. La "Saira" enlatada no tiene un alto contenido de grasa, lo que hace que la sopa sea más útil.

Por lo tanto, para la preparación de un plato de pescado clásico, necesitaremos componentes como:

  • agua potable - 2 l,
  • Conservas de pescado "Saira" - 1 jarra,
  • tubérculos de papa - 3 trozos pequeños,
  • bulbo blanco - 2 cabezas medianas,
  • zanahorias pequeñas - 1 ud.,
  • pimienta de Jamaica (uso molido), sal, hojas de laurel - agregue al gusto,
  • ajo - 1 diente pequeño,
  • verduras frescas (eneldo, cebolla, perejil) - en un pequeño racimo.

Procesamiento de vegetales

Antes de cocinar la sopa de pescado de los alimentos enlatados, es necesario procesar bien todos los productos preparados. Para hacer esto, necesita limpiar las cabezas de cebollas blancas, tubérculos de papa y zanahorias. Los dos primeros ingredientes se trocean preferiblemente en cubos medianos. En cuanto a las zanahorias, debe rallarse en un rallador (preferiblemente grande). Además, es necesario enjuagar las verduras frescas y picarlas finamente con un cuchillo.

Preparación de alimentos enlatados.

Sopa de pescado enlatada "Saira" es muy nutritiva y fragante. Además, el producto mencionado tiene un costo relativamente bajo y, por lo tanto, el plato presentado se puede preparar muy a menudo. Antes de poner el pescado enlatado en la sopa, es aconsejable retirarlo de la jarra y luego amasarlo con un tenedor junto con un caldo aromático. Si se desea, se pueden dejar algunas piezas de saurio en toda la forma.

Proceso de coccion

¿Cómo cocinar sopa de pescado enlatada? Para hacer esto, tome una cacerola y vierta en ella el agua potable ordinaria. Después de que el líquido hierva, es necesario agregar papas picadas, zanahorias ralladas y cebollas blancas en los platos. Cocinar estos ingredientes deben estar hasta su completa disposición. En conclusión, es necesario poner el pescado enlatado arrugado, el laurel y la sal de mesa en el caldo. Después de mezclar los productos, debe esperar a que hiervan y luego hervir durante aproximadamente 6 minutos más. A continuación, la sopa ya preparada debe retirarse de la estufa, agregar verduras frescas picadas y diente de ajo rallado. Después de eso, la bandeja debe cerrarse herméticamente y mantenerse en esta posición durante un cuarto de hora.

Cocinar sopa de pescado enlatado "Caballa"

Este plato resulta ser más nutritivo y rico en calorías que el anterior. Esto se debe no solo al hecho de que la caballa es un pez gordo, sino también al hecho de que el asado de vegetales y el queso procesado se agregan a esta sopa. Pero lo primero es lo primero.

Para la preparación del primer plato necesitamos:

  • agua potable - 2 l,
  • Conservas de pescado "Caballa" - 1 jarra,
  • tubérculos de papa - 2 trozos pequeños,
  • bulbo blanco - 2 cabezas medianas,
  • aceite vegetal sin refinar - agregue a discreción (para freír),
  • Zanahorias medianas - 2 uds.,
  • pimienta de Jamaica (uso molido), sal, hojas de laurel - agregue al gusto,
  • Queso procesado - 1 pieza.
  • verduras frescas (eneldo, cebolla, perejil) - en un pequeño racimo.

Preparación de vegetales

Para cocinar la sopa de caballa enlatada, debe preparar un asado sabroso y sabroso con anticipación. Para hacer esto, necesita limpiar las cabezas de cebollas blancas y zanahorias, y luego picarlas finamente y rallarlas, respectivamente. A continuación, desea poner las verduras procesadas en la sartén, agregarles el aceite vegetal y la sal, y luego freír hasta que se doren.

Además, para la sopa necesitas pelar y picar los tubérculos de papa y picar las verduras frescas finamente.

Procesamiento De Queso Y Caballa

La sopa enlatada, cuya receta estamos considerando, además de las verduras, el pescado y la fritura, incluye un producto como el queso procesado. Seguramente pocas personas han escuchado que el ingrediente presentado se puede agregar al primer curso. Sin embargo, es él quien le da a la sopa un sabor, color y aroma especiales. Antes de ponerlo en la sartén, el producto lácteo debe ser rallado en un rallador fino. En cuanto a los alimentos enlatados, se deben colocar en un plato hondo y amasar ligeramente con una cuchara junto con el caldo de aceite.

Tratamiento térmico

¿Cómo cocinar sopa con caballa enlatada y queso fundido? Primero debes hervir el agua en una cacerola grande y luego poner las papas picadas. Después de que la verdura se vuelva casi suave, debe agregar laurel, sal de mesa, pimienta de Jamaica, así como pescado enlatado y queso procesado. Todos los ingredientes deben mezclarse y luego hervirse durante 4-7 minutos. Después de apagar la sopa es necesario agregar verduras asadas y hierbas frescas.

Sirviendo a la mesa

Cómo cocinar sopa de queso enlatado y procesado, ya sabes. Pero no menos importante es su adecuado servicio en la mesa. Dicho plato debe ser presentado a los invitados o miembros de la familia solo en condiciones calientes. Por regla general, se sirve para la cena no con pan, sino con crutones. Se pueden hacer de forma independiente y se pueden comprar ya en forma terminada. Lo más importante que tal producto de harina era con el sabor del ajo. Además, la ensalada de verduras frescas, así como la crema agria o mayonesa con bajo contenido de grasa se presentan a menudo a la sopa de pescado.

¿Cómo hacer un primer plato rápido con pescado?

Si necesita preparar rápidamente una cena, entonces la receta presentada aquí es ideal para esto. Pero antes de cocinar la sopa de la comida enlatada, debes decidir qué pescado quieres dar a tu preferencia. Alguien prepara un plato de sardinas, salmón y alguien, desde salmón rosado e incluso espadín en aceite. Sin embargo, le aconsejamos que prepare una deliciosa cena para toda la familia del atún.

Entonces, necesitaremos:

  • Cereal (puede tomar trigo sarraceno, arroz o mijo): ½ vaso cortado,
  • agua potable - 2 l,
  • atún en conserva - 1 jarra,
  • tubérculos de papa - 2 trozos pequeños,
  • bulbo blanco - 1 cabeza mediana,
  • zanahorias pequeñas - 1 ud.,
  • pimienta de Jamaica (uso molido), sal, hojas de laurel - agregue al gusto,
  • verduras frescas (eneldo, cebolla, perejil) - en un pequeño racimo.

Preparación del producto

Antes de poner los ingredientes principales en agua hirviendo, deben estar bien procesados. Primero necesitas lavar bien el cereal. Puede ser arroz, y trigo sarraceno, y mijo. Si lo desea, un producto de este tipo puede empaparse previamente en agua y dejarlo toda la noche. Tal procesamiento hará que el cereal sea más suave y más útil. Después de todo, no tendrá que ser cocinado por mucho tiempo, lo que conservará un máximo de vitaminas y oligoelementos.

También debes pelar y picar los tubérculos de patata, las zanahorias y las cebollas. En cuanto al atún enlatado, se requiere dividirlo en trozos pequeños.

Cocinando el primer plato

Después de que todos los ingredientes nombrados estén preparados, debe proceder inmediatamente a su tratamiento térmico. Para esto necesitas verter agua en la sartén y llevarla a un hervor fuerte. Luego, hierva los tubérculos de papa, las zanahorias, los cereales (si no se han empapado previamente) y las cebollas al mismo tiempo. Una vez que todos los ingredientes estén blandos, agrégueles trozos de atún enlatado, hojas de laurel, verduras frescas, sal de mesa y pimienta de Jamaica. En una composición de este tipo, es recomendable hervir el primer plato durante unos minutos más, luego retirarlo de la estufa y dejarlo bajo una tapa cerrada durante un cuarto de hora.

Cocinar sopa de pescado en una olla de cocción lenta

La sopa en una olla de cocción lenta de alimentos enlatados resultará especial si además le agrega un vegetal tan útil y sabroso como el brócoli.

Por lo tanto, para crear el primer plato, debe preparar por adelantado ingredientes como:

  • agua potable - 2 l,
  • Conservas de pescado "Salmón rosado" - 1 frasco,
  • tubérculos de papa - 2 trozos pequeños,
  • bulbo blanco - 2 cabezas medianas,
  • Zanahorias medianas - 2 uds.,
  • pimienta de Jamaica (uso molido), sal, hojas de laurel - agregue al gusto,
  • aceite vegetal sin refinar - agregue a discreción (para freír),
  • ajo - 1 diente pequeño,
  • brócoli - 200 g,
  • verduras frescas (eneldo, cebolla, perejil) - en un pequeño racimo.

Cocinar zazharki

¿Cómo cocinar la sopa con conservas y brócoli? Para hacer esto, debe lavar y limpiar cuidadosamente las flores de la col, las cebollas y las zanahorias, y luego ponerlas en una olla de cocción lenta junto con aceite vegetal. Activando el modo de cocción, las verduras deben estar fritas hasta que estén doradas. Después de 15 minutos, agregue ajo y sal de mesa a los productos, luego retírelos del recipiente y déjelos a un lado.

Cocinar

Una vez que el zazharka esté listo, es necesario verter el agua potable ordinaria en el mismo recipiente del dispositivo, y luego agregar las papas y encender el modo de cocción durante 40 minutos. Durante este tiempo, la verdura debe estar completamente suave. Es necesario agregarle salmón rosado picado, así como sal de mesa, hojas verdes frescas, hojas de laurel y pimienta de Jamaica. A continuación, el plato debe mantenerse en el mismo programa durante un cuarto de hora. Al final del caldo se debe poner por adelantado los fritos cocidos. Para la sopa absorbida los aromas de las verduras y el ajo, se recomienda dejarla en el fuego durante aproximadamente media hora. Después de este tiempo, el plato puede ser presentado con seguridad a los invitados.

Consejos útiles para azafatas.

Antes de comenzar a cocinar sopa de pescado, debe averiguar cómo elegir alimentos enlatados. Después de todo, un producto en mal estado puede causar una intoxicación grave en una persona.

Entonces, ¿qué debe buscar antes de comprar pescado enlatado?

  1. Fecha de fabricación. Se encuentra en la tapa del producto (estampado) en la primera fila.
  2. Fabricante. El fabricante de un alimento enlatado para pescado está indicado en la etiqueta de la lata. Es mejor adquirir el producto, cuyo fabricante es una empresa ubicada en la costa del mar. Después de todo, la única forma de comprar pescado fresco y sabroso en lata.
  3. Etiquetado de productos. Los números y letras en la tapa del frasco deben estar grabados en relieve desde el interior, es decir, convexo. Aunque en algunas empresas el marcado se aplica mediante un láser especial. Dicha pintura nunca se borra: esta es la diferencia entre los alimentos enlatados de alta calidad y los que se fabrican con la artesanía.
  4. Composicion. La composición ideal para el pescado en conserva es la siguiente: saurio, salmón rosado, atún, etc., sal y especias. Si entre tales componentes hay varios aditivos, amplificadores y sustitutos, entonces es mejor rechazar este producto. No se sabe cómo puede terminar el consumo de pescado enlatado en combinación con varios productos químicos.
  5. Volumen. Un buen producto enlatado debe contener al menos el 70% del ingrediente principal (en este caso, pescado). Si esta cifra se subestima significativamente, entonces podemos decir con seguridad que el fabricante le vendió el exceso de agua, huesos, aletas, menudencias y otros elementos no comestibles.

Sopa de pescado enlatada - Principios generales y métodos de cocción.

La sopa de pescado enlatada es una verdadera varita mágica para las mujeres de negocios modernas. Además, para los hombres que no entienden nada en materia culinaria, no es difícil cocinar una sopa así. Los alimentos enlatados no son tan caros, y hoy en día todos pueden comprar fácilmente un frasco en cualquier supermercado.

Dependiendo del tipo de pescado enlatado, se preparan una variedad de sopas: desde las tradicionales con arroz y papas agregadas, por ejemplo, hasta las más multicomponentes: sopa con chucrut o pepinillo.

Cualquier pescado enlatado se vende listo para el consumo y no requiere un tratamiento de calor prolongado. Por eso, para que no hiervan de manera suave y desmenuzada, se agregan al final de la sopa. Hay otro matiz: el pescado enlatado es bastante salado y contiene una cantidad considerable de especias. De esto se deduce que la sopa está muy salada no se recomienda al principio, es mejor agregar sal al final, después de agregar alimentos enlatados, si es necesario.

Sopa de pescado enlatada - preparación de alimentos

El ingrediente principal de la sopa es el pescado enlatado. Hablaremos sobre qué criterios seguir al comprar alimentos enlatados. En primer lugar, en lo que es necesario centrar la atención: esta es la fecha de vencimiento. Después de la expiración de los conservas de pescado se vuelven inadecuados para el consumo.

El segundo punto al que se debe prestar atención es el etiquetado. Como regla general, debe sacarse desde el interior de la lata, las figuras en la palpación son en relieve, convexas. Las marcas falsificadas tienen figuras golpeadas en el exterior (clavadas en las paredes de la lata) o pintadas con pintura indeleble.

Y la tercera regla, que debe guiarse por la elección del pescado enlatado, sin deformación en el contenedor. Según GOST, su superficie debe ser uniforme e intacta, aunque se permiten daños mecánicos menores que podrían haberse recibido durante el transporte.

Sopa de pescado enlatada - las mejores recetas

Receta 1: Sopa Enlatada Clásica

La base de cualquier comida es la sopa. Debe incluirse en la dieta diaria. Si hay una catastrófica falta de tiempo para cocinar algo "exótico", entonces prepare la sopa de pescado enlatada de acuerdo con la receta que se describe a continuación. La lista de ingredientes en el plato es la más común, y el resultado es excelente.

Los ingredientes:

- tres papas medianas
- Dos puñados de arroz.
- una zanahoria
cebolla
- Granos de pimienta al gusto.
- hoja de laurel
- Lata de conservas (en su jugo o en aceite)
- verdes (cualquier opción)
- sal
- mantequilla

Metodo de cocina:

1. Ponga el agua en la sartén sobre la estufa. Pelar y cortar las patatas. Cuando el agua hierva, échala en el tanque. También agregue dos puñados de arroz.

2. Pelar las zanahorias, las cebollas. Cortaremos, la zanahoria la frotaremos. Freír los ingredientes en la sartén hasta que estén cocidos (primero freír las cebollas hasta que estén medio cocidas, luego tirar las zanahorias).

3. En un bol con arroz y papas agregue los guisantes (pimienta), la hoja de laurel (un par de hojas). Después de dos o tres minutos, extienda la fritura. Cocinar durante unos diez minutos.

4. A continuación, agregue el contenido de la lata con el líquido. Mantenga a fuego lento durante unos tres minutos y agregue las verduras picadas finamente. Apaga la estufa, coloca la sopa en los platos y úsala.

Receta 2: Pickle de pescado en conserva con cebada perlada

La salmuera clásica no permite la adición de pescado enlatado, pero las desviaciones de los clásicos son muy apropiadas si le dan a su plato favorito un sabor aún más perfecto. Así, vamos a cocinar los encurtidos con salmón enlatado. Brillante, apetitoso y sabroso! Dado que la cebada se usa en la receta de la sopa, debe empaparse en agua fría durante 2 a 4 horas.

Los ingredientes:

- Una jarra de salmón enlatado.
- Dos pepinos pequeños en escabeche.
- Cebolla - 1 pieza.
- 2-3 papas
- una zanahoria
- raíces de sopa
- Dos puñados de cebada.
- cáscara de limón
- Un diente de ajo.
- cuchara de pasta de tomate

Metodo de cocina:

1. Hervir las patatas peladas y picadas con cebada en una cacerola con agua.

2. Mientras estén hervidas, frote las zanahorias, pique la cebolla y pique finamente los pepinos en vinagre. Freír los ingredientes en un aceite vegetal inodoro en la siguiente secuencia: cebollas, zanahorias, pepinos.

3. Cuando las papas con cebada estén hervidas, coloque el asado en el recipiente y cocine por unos tres minutos. Luego agregue salmón, ajo picado, pasta de tomate y ralladura de medio limón a la sopa. Cocine por unos tres minutos y apague la estufa. Si lo desea, puede ser enriquecido con verduras y servido en la mesa.

Receta 3: Sopa De Queso Enlatada

¡El plato es verdaderamente único! La combinación de conservas de pescado y queso, parece, simplemente no puede caber en la cabeza. Sin embargo, las amas de casa experimentadas recogieron esta receta para una sopa sabrosa y nutritiva. Queso para un "producto" inusual es mejor para obtener suave.

Los ingredientes:

- Una lata de comida enlatada (requerida en su propio jugo)
- queso fundido - dos piezas
cebolla
- una zanahoria
- 4 papas medianas
- para probar los verdes
- Especias de pescado al gusto.
- sal, pimienta
- greens opcionales

Metodo de cocina:

1. Freír la cebolla picada y la zanahoria ralladas en un rallador mediano en aceite vegetal. En la sartén se pone a hervir el agua. Cuando hierva, agregar las patatas en cubitos.

2. Después de hervir las papas, agregar a la capacidad de freír. Cocinar durante unos diez minutos. A continuación, picar finamente el queso y ponerlo en la sopa, revolviendo. Estamos esperando a que escuche un poco.

3. За пять минут до готовности добавляем размятые вилкой рыбные консервы, добавляем специи, соль, перчик и по желанию зелень. Раскладываем по тарелкам и вкушаем в горячем виде. Всем приятного аппетита!

Суп из рыбной консервы — полезные советы опытных кулинаров

- Resulta muy sabroso pickle con la adición de pescado enlatado ahumado. No se recomienda usar ningún otro tipo de sopas,

- Además del contenido sólido de la lata, es recomendable agregar el jugo en el que se almacenó el pescado a la sopa. Por lo tanto, tendrá un sabor a pescado más rico,

- Los platos de pescado enlatado no se recomiendan para personas que padecen aterosclerosis grave, diabetes, así como enfermedades del hígado, vesícula biliar y tracto biliar.

Ingredientes:

Pescado enlatado (saurio, sardina, salmón rosado, salmón, atún, caballa) - 1 lata

Foto - 1/3 taza (unos 100 gramos)

Papas - 2-3 piezas (tamaño mediano)

La zanahoria - 1 pieza (tamaño mediano)

Cebolla de bulbo - 1 pieza (tamaño mediano)

Aceite vegetal - Para asar

Especias: Sal, pimienta negra molida, hoja de laurel (opcional, tal como se encuentra en los alimentos enlatados), verduras secas (eneldo, perejil, apio, albahaca).

Cómo cocinar sopa de pescado enlatada

1. Poner el arroz en agua fría. Pon la olla al fuego y ponla a hervir.

2. Mientras el agua está hirviendo, pela las papas y córtalas. Agregue sal al gusto en una cacerola con agua y arroz. Después de hervir añadir las patatas.

3. Los alimentos enlatados se pueden agregar inmediatamente o después de hervir el agua.

4. Reduce el fuego a bajo (déjalo languidecer). Mientras tanto, cocinar una sopa enlatada freír. Picar las zanahorias y cebollas peladas, y freír en aceite vegetal. Añadir a la sopa.

5. Añadir las especias y las hierbas. Continúe cocinando la sopa enlatada a fuego lento o medio hasta que las papas estén listas (debe romperse fácilmente con una cuchara).

¿Qué pescado enlatado es adecuado para la sopa?

Casi todos los productos pueden ser adecuados para la sopa de pescado enlatado, con excepción de los espadines. Los alimentos enlatados pueden ser tanto en su propio jugo como en aceite de oliva, girasol, salsa y tomate. Si decide comprar en la tienda alimentos enlatados para sopa, elija entre los siguientes:

  • Atún - en el abanico, el sabor es bastante rico y el olor es aún más fuerte.
  • Saira - Sopas suaves, saturadas.
  • Sardina - Opción económica, sabrosa, con buen olor, especialmente buena para comprar en aceite de oliva o girasol.
  • Salmón, salmón rosado - Sabroso y refinado, muy adecuado para sopas frías.
  • La caballa - muy adecuado para sopas, especialmente sabroso cuando la caballa ahumada en su propio jugo.
  • Chum - Sabor rico, si keta en su propio jugo.
  • Todos los alimentos enlatados juntos. - Puedes combinar las sardinas y el salmón, el atún y el salmón rosado.

Cuando ya se han comprado alimentos enlatados, puede abastecerse de productos adicionales. Las sopas muy sabrosas se obtienen con la adición de verduras, por ejemplo, zanahorias y papas, cebollas, pimientos o puerros, pimientos dulces y picantes, pepinos frescos y en escabeche, champiñones. En este plato necesitas agregar un montón de albahaca verde o perejil, eneldo y cilantro. Las salsas también se pueden usar para cocinar y varios aditivos, condimentos, por ejemplo, crema agria, aceite de oliva, mayonesa y más. Hierbas secas, pimentón, pimienta molida, orégano y jengibre, nuez moscada y lúpulo-suneli.

Las pastas, especialmente las conchas pequeñas y los cuernos, la cebada y la cebada perlada, el alforfón y el arroz, deben estar bien colocados en la sopa de pescado. Una variedad de quesos, tanto duros como fundidos, agregan sabor y sabor exquisito.

Ahora comencemos a cocinar - recetas de sopa de pescado enlatadas:

Sopa De Pescado Enlatada - Sardinas

  • Sardinas en su propio jugo - 2 tarros.
  • Arroz - 100 gramos.
  • Perejil y cebollas verdes - en un manojo.
  • Papa - 4 cosas.
  • Cebolla blanca habitual - 2 piezas.
  • Zanahoria - 2 cosas de tamaño mediano.
  • Hoja de laurel y guisantes, sal.

Ponga un poco de agua en el caldo, ponga la hoja de laurel, los granos de pimienta y la sal allí, hierva hasta que hierva. Mientras el agua está hirviendo, limpie las papas, póngalas en el agua después de hervir, reduzca el calor.

Cortar las cebollas y las zanahorias, freír en aceite vegetal hasta que estén doradas, poner zazharochku en sopa. Lave el arroz y bájelo junto con la parrilla. Hervir durante 20 minutos a fuego medio, revolviendo con frecuencia.

Ahora abra la comida enlatada, retire el jugo extra y el agua, la pimienta, todos los condimentos, no amase, ponga trozos enteros en la sopa, envíe el perejil picado al mismo lugar, cúbralo con una tapa y déjelo reposar durante 30 minutos. Apaga el fuego y espolvorea con más verdes.

Sopa De Pescado Enlatada - Salmón

  • Salmón en aceite o jugo propio - 2 tarros.
  • Pasta de tomate - 3 cucharas, puedes tomar cualquier salsa picante.
  • Cebollas verdes, albahaca y eneldo - en un manojo.
  • Pepino encurtido semidulce - 3 cosas pequeñas.
  • Sal y pimienta, pimentón.
  • Crema agria - 2 cucharadas.
  • Huevo - 1 pieza.

La sopa está hecha de zazharki original. Pon una olla de agua sobre el fuego, agrega todos los condimentos allí, déjalos hervir. Mientras tanto, hervir un huevo, triturarlo con un tenedor. Ahora cortar pepinos, verduras, cebollas. Ahora ponga todos los ingredientes en la sartén, cocine a fuego lento en un poco de aceite. Después de 15 minutos, agregue la pasta de tomate o el jugo, cocine a fuego lento otros 5 minutos.

Cuando el zazharka esté listo, agréguelo al agua hervida durante 5 minutos, mezcle y agregue sal, pimienta si es necesario. Ahora ponga alimentos enlatados, no amasados, piezas enteras, cocine por 15 minutos, mezcle, cubra con una tapa. Servir con crema agria!

Sopa de pescado enlatada - caballa

  • Caballa - 2 tarros.
  • Pimiento rojo grande - 1 pieza.
  • Calabacín - 2 piezas de tamaño mediano.
  • Albahaca verde y perejil.
  • Sal y pimienta, nuez moscada.
  • Cebolla - 2 piezas, mejores puerros.
  • Vino tinto - media taza.

Haga una fritura: corte las cebollas, el calabacín y la pimienta, corte todo en dados, fríalos en una sartén durante 15 minutos. Ahora vierta en medio vaso de vino, deje en fuego pequeño, deje que se evapore durante unos 7 minutos. Déjalo debajo de la tapa.

Poner agua en el fuego, tirar los condimentos, llevar a ebullición. Poner los alevines, luego, después de 5 minutos, poner los alimentos enlatados. Dejar actuar durante 30 minutos, agregar hojas verdes, apagar después de 10 minutos.

Sopa de pescado enlatada - saury (sopa crema)

  • Saury - 2 latas.
  • Tomates - 3 piezas grandes.
  • Queso, mejor que cualquier tipo exótico con moho blanco.
  • Champiñones frescos, champiñones - 300 gramos.
  • Patatas - 3 piezas.
  • Cebollas verdes - un manojo.
  • Hojas de perejil.
  • Pimienta y sal.

Freír las cebollas, los champiñones, los tomates en una sartén durante 20 minutos. Poner agua en el fuego, llevar a ebullición, poner el condimento y la hoja de laurel en agua hirviendo. Pele las papas, córtelas en cuadraditos, póngalas en el agua, cocine por 20 minutos a fuego lento.

Baja la fritura en la sopa, cocina durante 15 minutos, sal y pimienta. Luego baje el queso caliente, deje que se derrita, primero puede derretirlo en un baño de agua o en un microondas. Después de 15 minutos, poner las verduras picadas. Ahora decida usted mismo: coloque los alimentos enlatados antes o después de moler la licuadora. Si quieres sentir el pescado, deja los trozos enteros, y si prefieres la sopa de crema sin productos sólidos, coloca los alimentos enlatados y luego, después de 10 minutos, mezcla todo con una licuadora. Mejor en piezas enlatadas, por lo que el sabor es más brillante. Pero haces lo que mejor te parezca.

Sopa de Saury en una olla de cocción lenta

  • Saurio en conserva - 1-2 frascos, mejor tomar aceite de girasol.
  • Perlovka - 5 cucharas, si te gusta más grueso, si quieres más yushki, toma 2 cucharas menos.
  • Patata mediana - 4 cosas.
  • Cebollas - las cebollas blancas habituales, pero puedes y verde, plumas, junto con cebollas blancas - 2 piezas.
  • Zanahoria - 1 pieza, grande.
  • Eneldo
  • Sal, pimienta negra molida, varias hojas de laurel.
  • Aceite de oliva, por falta de - girasol.

La cebada necesita enjuagar y drenar el agua, poner el desagüe. Mientras tanto, corte y pele las papas, las zanahorias y las cebollas, todo en cubos. Ahora encienda la olla de cocción lenta en el modo de freír, y ponga la mantequilla y los vegetales allí: primero las cebollas y las zanahorias por 10 minutos, después de este tiempo ponga las papas allí, deje por otros 10 minutos.

Ahora abre la comida enlatada, machaca bien el pescado con un tenedor. Después de 20 minutos, ponga la cebada perlada en las verduras, deje por otros 10 minutos. Después de este tiempo, puedes dejar caer el pescado a los cereales y verduras. Ahora agregue un poco de sal, pimienta, ponga lavrushechku. Ahora vierta agua hirviendo hasta aproximadamente 3 litros, dependiendo de la cantidad de agua para la que está diseñado el multicooker, deje durante una hora, habiendo puesto previamente en el modo de sopa. Después de 40 minutos, agregue las verduras picadas, cierre la tapa y listo sopa de pescado enlatada Se puede servir con una cebolla verde.

INGREDIENTES

  • Manojo de perejil 1 pieza
  • Saury en aceite, puede 1 pieza
  • Sal, pimienta negra - al gusto.
  • Papa 3-4 Piezas
  • Cebollas 1 Pieza
  • Zanahorias 1-2 Piezas
  • Cebollas verdes, plumas de ajo y perejil, manojo 1 pieza
  • Figura 1/2 Vidrio

1. El primer paso es limpiar las zanahorias y las cebollas. Verter agua (dos litas) en una cacerola y prender fuego. Cuando el agua comience a hervir, arroje zanahorias y cebolla entera cortada en cubitos. Tres minutos dan ebullición.

2. Pelar las patatas y también cortar en cubitos. Las papas picadas se agregan a la sartén, donde se cocinan las zanahorias y las cebollas.

3. Tomar un poco de arroz. Lo tocamos y lo lavamos en agua, lo añadimos a la sartén. La sopa hirviendo debe ocurrir en un fuego pequeño. Escoja una cebolla de la olla tan pronto como ponga el arroz en ella.

4. Cinco minutos después, abra el pescado enlatado, muélalo en el frasco y agregue todo el contenido a la sopa.

5. Toma los greens. El perejil, el ajo, las cebollas verdes se lavan, luego se cortan finamente y se envían a la sartén con la sopa.

6. Agregue pimienta negra y sal al gusto, déjelo hervir durante unos dos minutos a fuego muy bajo. Entonces apaga. La sopa está lista.

Mira el video: SOPA DE PESCADO. La mejor receta de mi madre (Abril 2020).

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